Pan y cebolla…

La aventura de este fin de semana ha consistido en hacer de panadero.  Todo inició varias semanas atrás cuando una amiga propuso reunir a varios amigos para hacer un taller de pan artesanal, lo cual me pareció muy atractivo y me apunté inmediatamente. 

Como siempre ha resultado una odisea conseguir reunir al grupo, ya que las agendas de todos son muy complejas, pero decidimos fijar una fecha y que se apuntara quien estuviese disponible para entonces.

Al final se logro reunir al mínimo necesario para realizar el taller, aunque al final tuvimos algunas bajas, y el sábado nos dirigimos a Pan y Cebolla donde se nos inicio en el arte de hacer pan. 

La duración del taller ha sido de tres horas, pero se nos ha ido súper rápido. Durante este tiempo se nos hablo de los principios básicos para elaborar pan, ingredientes, técnicas, y los secretos de nuestro gurú en esta materia.

Hemos aprendido a preparar tres tipos de pan: pan rustico, pan de leche y pan de pastores (crujiente y sin miga).  Nos dividimos en parejas y hemos realizado cada paso de la preparación de pan, según se nos iba indicando. Ha sido muy  divertido, ya que aunque el trabajo era en parejas  todos opinábamos, bromeábamos y compartíamos experiencias. Además Miguel, el gurú del pan, es muy majo, divertido  y  hay que reconocer que nos ha tenido mucha paciencia.

Lo mejor de todo es que al final vimos el resultado de nuestro arduo trabajo, por que sepan ustedes que hacer pan es fácil pero requiere de mucho esfuerzo. Pero no solo vimos los panes terminados, sino que también los probamos en compañía de quesos, embutidos, vino y muy buenos amigos.

La experiencia ha sido genial, y ahora sabemos cómo realizar un delicioso pan básico, el cual podremos mejorar a base de práctica y experimentación.  Habrá que ver quien se convierte en un verdadero experto en el tema.

Este tipo de talleres viene muy bien para divertirte con tus amigos, compañeros de trabajo o hasta para hacer nuevas amistades. Yo disfruto mucho de este tipo de actividades en grupo, el próximo será  un taller de sushi, ahora solo hay que lograr cuadrar las agendas de mis amigos.